象山苗种企业繁育出26个海洋鱼类品种 记者亲历工厂化繁育

不久前，在象山县黄避岙乡，一场以“养护水生生物 建设美丽中国”为主题的增殖放流(fàngliú)活动开启，300多万尾大黄鱼鱼苗游进大海(dàhǎi)。 这些大黄鱼(dàihuángyú)种苗，来自不远处的象山港湾水产苗种(miáozhǒng)有限公司。走进车间，一股淡淡的(dàndànde)鱼腥味飘荡在空气中。育苗车间里，我们看到岱衢族大黄鱼、银鲳、梅童鱼、黄姑鱼、褐菖鲉、小黄鱼等十余个品种的海水鱼类，仿佛一个(yígè)色彩斑斓的水族馆。 这些年，企业(qǐyè)的工厂化育苗车间相继繁育出26个海洋鱼类品种。眼下正值育苗繁育旺季(wàngjì)，我们(wǒmen)走进这里，体验海洋渔业品种的工厂化繁育。 记者（前）捞起大黄鱼准备催产(cuīchǎn)。 共享联盟·象山 许慎子 摄 23℃水温(shuǐwēn)是最佳选择 在企业育苗车间，董事长郑根兴轻叩养殖池壁。我们看到，数千尾大黄鱼苗应声跃出水面，划出道道银弧。“这个应激反应测试，是种质优化(yōuhuà)的直观体现(tǐxiàn)。”这位76岁的“水产(shuǐchǎn)老兵”解释说。 象山渔民对大黄鱼的记忆，一度停留在(zài)20世纪七八十年代。由于过度捕捞等因素，岱衢族(qúzú)大黄鱼曾经变得十分罕见。2000年，郑根兴通过捕捞获得4尾野生岱衢族大黄鱼，由此(yóucǐ)开始育苗、养鱼的历程。“岱衢族大黄鱼在车间繁育出种苗(zhǒngmiáo)，通过增殖放流(fàngliú)，逐渐壮大了种群。”他站在养殖池边，脸上洋溢着自豪的笑容。 眼下这段时间是亲鱼繁育的关键时期，控制水温十分关键，适宜的水温有利于大黄鱼亲鱼性腺成熟。企业副总经理陶顺顺(shùnshùn)递给我一支温度计，让(ràng)我测量养殖池的水温。弯腰、浸入、读数(dúshù)，每个动作都需精准到位。一个(yígè)车间里有十几个养殖池，每池必测，次次严控。 “经过多年的实践，我们发现保持(bǎochí)水温保持在23摄氏度是最佳选择，过高或过低都会产生(chǎnshēng)不利影响。”陶顺顺一边(yībiān)带着我测量水温，一边传授经验。 性腺逐渐(zhújiàn)成熟的岱衢族大黄鱼除了敏感，还很“娇气”，给鱼催产是一门技术活。一个繁育池(chí)，养殖着上千条鱼。我试着捞起一条进行催产，于是操作网兜捕捞(bǔlāo)。我围着池子转了两圈出手(chūshǒu)捞了几次，可机警的鱼一次次逃脱我的网兜。 “不能把网兜放在水中舀，还(hái)没靠近鱼就游走了，要伺机而动，看到一条，迅速对准捕捞。”看着我的操作，陶顺顺提醒说。按照(ànzhào)他的方法，我紧紧抓住竹竿，对准一条鱼，猛(měng)一下就捞了起来。 捞鱼(lāoyú)不容易，给鱼打针更难。这项技术专业性强，稍有不慎就会造成鱼苗死亡。我缺乏专业技术，不能进行操作，只能给陶顺顺打下手，我紧张地用双手捧着鱼。一尾(yīwěi)鱼在手里活力十足，我担心用力过大弄伤它(tā)，好(hǎo)几次鱼差点在我手中滑脱。 “必须又(yòu)快又准，最大程度减少鱼(yú)的应激反应。”只见陶顺顺拿着注射器，右手持针45度斜刺入鱼的胸鳍基部，0.5毫升催产素精准注入腹腔，注射、拔针，眨眼之间完成全部操作。鱼在我(wǒ)手中一阵挣扎，我迅速将手中的鱼放回养殖池，看到被放回的鱼依旧游动自如，我悬着的心才(xīncái)放了(le)下来。 如今，以岱衢洋采捕的(de)野生大黄鱼为基础群体，历经5代选育而成的大黄鱼“甬岱1号”不仅(bùjǐn)体型匀称细长，生长速度(sùdù)也平均提高了16.4%。 郑根兴在车间检查(jiǎnchá)水质。 受访者供图 “世上最难养的鱼(yú)”实现了人工繁育 银鲳号称“世上最难养的鱼”，在这里也实现了人工繁育(fányù)。在银鲳繁育池边，陶顺顺(shùnshùn)轻声提醒我：“银鲳很(hěn)胆小，一定要小心翼翼，避免惊扰到它们。”在他的指导(zhǐdǎo)下(xià)，我们尝试给银鲳鱼做一顿晚餐。这几年，陶顺顺观察发现，银鲳的食物偏好海蜇，“这就是人工化繁育的关键”。 新鲜海蜇含水较(jiào)多，我们将其切碎，海水混合(hùnhé)着碎肉飞溅，空气弥漫着鱼腥味。这只是第一步，还要把海蜇和专用饲料进行混合，均匀搅拌。“银鲳天生嘴小，我们设计了专门的餐具，挂到池子里(lǐ)。”陶顺顺(shùnshùn)告诉我。 饲料被(bèi)均匀分在一个个料台上，我拿着料台，蹑手蹑脚走路，趴在(pāzài)池边，轻轻地把料台悬挂到池子里。为了解银鲳的(de)生长，我静静观察它们的进餐过程。这时神奇一幕出现了，不少银鲳鱼吃完饵料(ěrliào)，开始漂浮。“这是银鲳胀气了，它们通过(tōngguò)漂浮着身体把气体排出来。”陶顺顺解释原因。 养殖池(yǎngzhíchí)里，可以看到，一尾尾银鲳鱼苗欢快转圈游动。这群活力充沛的鱼苗即将发(fā)往全国各地的养殖船和“中试”基地。 规模化繁育技术全面突破后，科研人员在养殖过程中发现，银鲳胆小娇气(jiāoqì)，在传统网箱内很难适应，一有异响便会产生应激反应。其鳞片细且易脱落，且对(duì)水流敏感，养殖密度较(jiào)低，因此苗种主要销往大型工厂化养殖企业(qǐyè)、研究院所等，大规模养殖仍是难题。 这几年，企业开展银鲳网箱(wǎngxiāng)养殖实验，研究不同水质、气候、网箱规格、放养模式下的(de)最优组合(zǔhé)，目前已选定深水网箱纵向并组排列、顺流摆放为最佳组合。 “一个企业，一定要有一个主打方向。这么多年来，我们专注选育海洋水产育苗(yùmiáo)，就是要积累技术，在这个领域(lǐngyù)做到行业头部地位。”这是郑根兴(zhènggēnxīng)的理念。这些(zhèxiē)年，工厂化育苗车间相继繁育出26个海洋鱼类品种。 从(cóng)一条鱼的研发开始，象山港湾水产苗种有限公司把育苗做成了大产业。在郑根兴带领下，企业攻克一个个科研难关，把苗种“芯(xīn)”握在手里(shǒulǐ)，用核心技术为养殖经济构建一条“护城河”。 陶顺顺测量(cèliáng)水温。 记者 贺元凯 摄 不仅是为了餐桌，更是要恢复海洋生态(shēngtài)链 最近，一批横带髭鲷来到了企业。我和陶顺顺一起准备给(gěi)它们安个家。 野生环境(huánjìng)的鱼(yú)来到繁育池，消毒必不可少。我们用水产专用消毒液对其进行了10分钟浸泡，给它们洗了一个澡，消灭潜在病原体。 这两年，郑根兴带领(dàilǐng)团队开展横带(héngdài)髭鲷繁育。把海洋(hǎiyáng)水产育苗做成了产业，郑根兴又把目光放在了海洋生态保护，选育更多品种，丰富海洋鱼类种群。 在郑根兴的记忆里，有一个一生难忘(nánwàng)的画面：2011年7月12日，蒙蒙细雨中，200万尾5厘米以上(yǐshàng)的岱衢族大黄鱼(dàihuángyú)放流象山港。鱼苗顺着滑道(huádào)，滑入海中，游向更广阔的天地。从此，大黄鱼增殖放流成为浙江各地恢复海洋渔业资源的常态。 “现在我们(wǒmen)集中精力攻关(gōngguān)横带髭(zī)鲷，这是典型的岛礁生长的鱼类，人工无法养殖，我们选育的目的就是为了增殖放流，保护海洋生物多样性。”郑根兴说。 在一个选中的繁育池(chí)，我和陶(táo)顺顺每人捏住一个角，使劲用力，拉开一张巨大的黑色遮阳网，覆盖繁育池一半的面积，给横带髭鲷创造一个相对(xiāngduì)阴暗的环境。 一系列操作后，野生的横带髭鲷在(zài)人工环境中安了家(jiā)。“这些鱼安家(ānjiā)后，我们会使用适度的声响刺激鱼儿的食欲和注意力，使它们更积极地摄食。”陶顺顺说。我们一边投喂饵料，一边敲击池壁(chíbì)，只见横带髭鲷活力满满，在池子里觅食、进食。 “选育种质，不仅是为了餐桌，更是要(yào)恢复海洋生态链。”如今，郑根兴(zhènggēnxīng)的愿景，指向更宏大的生态保护命题。 从实验室到海洋牧场(mùchǎng)，郑根兴用20多年的实践证明：科技赋能(fùnéng)的现代渔业，既能守护海洋生物多样性(duōyàngxìng)，也能为人类开拓可持续的蓝色粮仓。